手作りエビつみれ / 雷魚つみれ
特選したつみれシリーズは数量限定な手作りメニュー、食材の鮮度が一番大事、本物の材料を使える。エビのつみれは生鮮なエビのむき身を採用し、秘伝のたれを入れる。
雷魚のつみれは、本店の看板メニューとした生雷魚及び秘伝のたれを調理し、硼砂などの添加物を加えず、食材そのものの味を食べられる。

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