ブログ更新。夏の台湾滞在でいっちばん印象的だったレストラン「 雲之南麗江斑魚火鍋 」をご紹介。しかも、そちらの […]

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月曜日不定期休日なので、ぜひ確認してください。
台北市大安区安和路二段184巷8号
予約番号 +886-2-27371116
昼食 AM 11:30 – PM 03:00
(ラストオーダー PM 2:00)
夕食 PM 05:30 – PM 09:30
(ラストオーダー PM 8:30)
雷魚のご予約の受付時間:
昼食の予約であれば、前日の夜9:30まで受付ける。
夕食の予約であれば、当日の午後2:30まで受付ける。
予約必要なメニューは、電話中で勧めるようなことはありません。
(スマートフォン、タブレット、パソコンに向いている)
(印刷用)
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野菜と温泉玉子の牛丼
雲南風キムチの豚丼
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辛味牛肉 / 豚肉 の辛味牛肉雲南米細麺
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お心遣い食材 食材の支度はよく気を使って、スープやタレまでも新鮮な食材で作ったので、雲南独特な味を食べられるだ […]

雲之南麗江斑魚火鍋 中国雲南地方の麗江料理である雷魚シャブシャブと雷魚刺身はコリコリの食感

中国の雲南省にある麗江市はミャンマーやラオスにほど近い内陸の地方ですが、その名物料理である雷魚料理が台北で頂けるということでやってきました。

雷魚って、食べるイメージは全然なかったのですが、意外と美味で知られているようです。
ちなみに雷魚を含め淡水魚は、一般的に生食厳禁とされていますが、こちらの魚は厳格な管理のもと養殖をされているそうです。

———続きを見る——————

http://www.tabetaiwan.com/archives/48655510.html

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目立たない白い壁でも出来る限りに美しくする。お客様のために、麗江にある五つの景色、麗江古都の大水車・玉龍雪山・ […]

台湾観光月刊の電子雑誌

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